我市新办的中小校园(幼儿园) 食堂、小卖部
均要“明厨亮灶”

来历:12bet娱乐城  宣布时间:2019-07-04 07:00   

    12bet娱乐城讯 (记者/陈敏锐 通讯员/黄婧) 为进一步加强我市中小校园和幼儿园食堂、小卖部的监督办理作业,保证师生在校饮食安全,我市日前印发《关于进一步加强我市中小校园食物安全与养分健康办理作业的告诉》(以下简称《告诉》),要求凡新办的中小校园(幼儿园)食堂、小卖部,均要施行“明厨亮灶”工程。

    《告诉》清晰指出,要进一步清晰校园食堂、小卖部办理职责,清晰食物安全主体职责,校园食物安全施行校长(园长)负责制,压实食物安全办理职责,逐级签定食物安全职责书;要实行服务育人职责,进步应急处置才能。

    《告诉》还着重,要严厉标准校园食堂、小卖部的食物运营答应。凡新办的中小校园(幼儿园)食堂、小卖部,均要依照《广东省中小校园后勤设备设备装备根本标准指引》要求,高标准建造校园食堂,施行“明厨亮灶”工程,视频监控接入12bet娱乐城市食物安全中心监控系统。校园要结合校园及学生的实际需要,严厉标准校园小卖部的开设和运营条件,契合开设小卖部条件的,开办前应当报当地教育主管部门核准。经当地教育主管部门核准的,应当依法向当地商场监管部门申办《食物运营答应证》,并不得售卖高盐、高糖及高脂食物。受理的商场监管部门应当严厉检查,严厉监管,严厉依照《食物运营答应办理办法》的有关要求审阅、发证。

    据了解,近年来我市尽力提高校园食堂的布局流程和硬件设备装备,以新标准进行规划建造,要求新建校园食堂装置食物安全信息公示栏,装置视频监控,施行“明厨亮灶”与信息化监管建造工程,催促其完善中心监控系统的视频接入。现在全市1017家校园食堂100%施行“明厨亮灶”,670家已接入中心监控系统。

(职责编辑:梁丽琴 )
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